Bordeaux séduit de plus en plus les amateurs de gastronomie. S’offrir un brunch à Bordeaux est d’ailleurs devenu le rituel incontournable du week-end. Que vous soyez habitant de la Gironde ou simple visiteur, cette tradition s’est imposée dans toute la ville. Les restaurateurs rivalisent d’imagination pour proposer des formules surprenantes. Ainsi, chacun peut trouver la formule idéale pour partager un moment convivial en famille ou entre amis.
Des ruelles pavées du centre historique aux hangars réhabilités de la rive droite, l’offre pour déguster un brunch à Bordeaux s’est largement diversifiée ces dernières années. Les adresses s’adaptent désormais à toutes les envies et à tous les budgets.
Des concepts insolites pour un déjeuner tardif bordelais
Pour sortir de la routine, plusieurs établissements réinventent les codes traditionnels. En effet, ces lieux associent la gourmandise à des activités ludiques ou artistiques très originales.
Ateliers créatifs et jeux de société pendant votre brunch à Bordeaux
Le café Lila & The Barber, situé rue Saint Sernin, propose une formule dominicale entièrement végétarienne. Pour dix-neuf euros, les clients dégustent des bruschettas et des douceurs surprises tout en profitant d’un catalogue de plus de 700 jeux de société. L’ambiance y est particulièrement conviviale et détendue. C’est l’endroit idéal pour savourer un brunch à Bordeaux tout en s’amusant.
Dans un autre style, Brunch House, installé près de la gare Saint-Jean, invite ses hôtes à des ateliers créatifs surprise chaque semaine. Les clients peuvent y savourer des plats entièrement halal, comme des pancakes ou un toast au caviar d’aubergine, tout en développant leur fibre artistique.
L’engagement écoresponsable et le grand air
Le respect de l’environnement s’invite également dans nos assiettes le week-end. Sur la rive droite, le projet Darwin propose ainsi des brunchs certifiés Ecocert au cœur d’un espace alternatif unique. En raison de son succès, il convient toutefois d’anticiper sa venue en réservant bien à l’avance.
Non loin de là, l’établissement Eklo s’impose comme l’un des hôtels les plus écoresponsables de France. Son buffet dominical propose une cuisine généreuse avec des quiches, des œufs brouillés et des scones. Par ailleurs, pour ceux qui préfèrent manger entourés de plantes, le Sauvages Café offre une agréable formule le samedi dans un cadre végétalisé très ressourçant.
Un voyage culinaire à travers les brunchs du monde
La scène gastronomique locale ne se limite pas aux viennoiseries françaises. En effet, de nombreux chefs s’inspirent des traditions internationales pour enrichir l’offre de brunch à Bordeaux.
L’exotisme dans l’assiette lors de votre brunch à Bordeaux
Le Miah Café, situé près de la place Gambetta, illustre parfaitement cette richesse cosmopolite. Cet établissement s’adapte à tous les régimes, qu’ils soient végétariens, sans gluten ou sans lactose. Sa formule carnivore se distingue notamment par sa gaufre salée à l’effiloché de poulet rôti aux épices. De plus, sa terrasse se pare de jolis parasols en macramé.
Pour d’autres saveurs d’ailleurs, La Cour de Nana propose un authentique voyage gustatif syrien préparé par des femmes réfugiées. Si vous préférez l’Asie, le restaurant Madame Pang propose une formule originale sous forme de bouchées vapeurs appelée Yum Cha. Ce repas comprend des mets raffinés comme des brioches Gua Bao garnies.
Escales européennes et traditions scandinaves
Si vous préférez le charme du Nord, le coffee shop Suzzi vous accueille dans un décor typiquement scandinave. Les fondateurs y servent des spécialités suédoises comme les pancakes de pommes de terre ou les brioches à la cannelle. De même, le Koeben propose un buffet nordique à volonté composé de saumon fumé et de harengs marinés.
Pour une ambiance plus méridionale, la bodega Los Amigos propose un buffet espagnol très complet avec de la charcuterie Bellota et une paella géante préparée en direct. Enfin, le Chai deZ’Amis fait la part belle au terroir basque en faisant office de cantine basque et bar à vin convivial.
Le raffinement des hôtels de prestige et des rooftops
Pour célébrer une occasion spéciale ou s’offrir un moment d’exception, les grands hôtels bordelais déploient des buffets spectaculaires. Ces lieux haut de gamme associent souvent gastronomie fine et panoramas imprenables.
Des panoramas d’exception pour un brunch à Bordeaux somptueux
L’Intercontinental Grand Hôtel propose l’une des tables les plus prestigieuses de la ville. Son buffet monumental comprend un banc d’écailler remarquable avec des huîtres et des langoustines, complété par des animations de cuisine en direct. C’est l’adresse idéale pour un brunch à Bordeaux mémorable et luxueux.
Pour prendre de la hauteur, le rooftop Le Tchanqué offre une vue panoramique imprenable sur la Garonne. Inspiré des cabanes du bassin d’Arcachon, son buffet propose des huîtres fraîches et des viennoiseries artisanales. Le Mama Shelter propose également une formule maison sur son toit-terrasse surplombant le centre historique de la ville.
Enfin, l’hôtel La Zoologie propose un buffet généreux dans le cadre atypique d’un ancien institut de Zoologie. Les amateurs de musique apprécieront quant à eux Le Bada, au sein de l’Hôtel FirstName, qui anime son repas dominical avec des concerts live.
Les pépites par quartier pour votre pause gourmande bordelaise
Chaque secteur de la ville possède sa propre identité et recèle de petites adresses chaleureuses. Voici une sélection géographique pour organiser votre prochaine pause gourmande bordelaise.
L’esprit village et convivial des Chartrons
Le quartier des Chartrons est réputé pour sa douceur de vivre et ses antiquaires. C’est ici que se trouve Au Couvent, un salon de thé très prisé qui propose une généreuse brioche façon pain perdu maison. Les clients apprécient également ses boissons chaudes à volonté.
Dans le même secteur, Sorea séduit les visiteurs grâce à sa belle verrière ouverte sur les cuisines. On y déguste des gaufres de patate douce au bacon ou des bols de granola servis dans des noix de coco. Chez Juliena propose également un repas dominical traditionnel très complet, idéal avant une promenade sur les quais. Pour finir, La Vie en Rose sert de délicieuses pâtisseries maison sur la place du Marché.
L’effervescence historique du centre-ville et de Saint-Pierre
Au cœur du vieux Bordeaux, le Yours Café accueille ses clients dans une magnifique salle voûtée en pierre avec cheminée. Sa carte propose des spécialités tendance comme des brioches perdues et des œufs Bénédicte.
Pour les amateurs de café de spécialité, le Peter Coffee Shop propose une formule complète dans un décor inspiré du thème de Peter Pan. Le chef y prépare une excellente truite fumée maison servie avec du pain de seigle toasté. Non loin de là, le néo-bistrot Horace, fondé par Laurent-Pierre Bordenet, propose une formule dominicale savoureuse et créative.
Pour une ambiance plus intimiste, La Douce Parenthèse propose des salades composées à la minute et des tartes maison dans un cadre reposant. Par ailleurs, les amateurs de littérature apprécieront le Books and Coffee, un lieu chaleureux parfait pour lire en dégustant des œufs Bénédicte. Le café Cafeincup propose quant à lui des formules copieuses tous les jours de la semaine.
Les autres escales incontournables pour un brunch à Bordeaux
D’autres quartiers abritent des adresses de premier choix. Aux Quinconces, l’établissement Brique House surprend avec son décor pop inspiré des années 1990 et son buffet de pizzas et desserts à volonté. Rue Fondaudège, La Collation s’est spécialisée dans les fluffy pancakes salés ou sucrés préparés à la minute.
Dans la même rue, Eriu propose une cuisine réconfortante dans une ambiance décontractée. Enfin, les étudiants et petits budgets apprécient Le Comptoir de Lulu près de la Victoire, ou encore le charmant Excuse my French Café situé rue des Faures. Pour une expérience typiquement britannique, vous pouvez aussi pousser la porte d’un pub gastronomique comme le Sweeney Todd’s.
Tarifs, services familles et secrets de réservation
Planifier un repas dominical à Bordeaux demande parfois un peu d’organisation, notamment pour les groupes ou les familles avec de jeunes enfants.
Une large palette de prix pour tous les budgets
La grille tarifaire bordelaise s’adapte à toutes les bourses. Les formules les plus accessibles débutent à dix euros seulement. En effet, le prix moyen d’un brunch à Bordeaux se situe généralement entre vingt-deux et vingt-huit euros dans la majorité des coffee shops de quartier. Pour les buffets haut de gamme des hôtels de prestige ou les concepts à volonté, les tarifs oscillent plutôt entre trente-trois et trente-huit euros par personne.
Des adresses adaptées aux familles et aux enfants
Plusieurs établissements se plient en quatre pour accueillir les plus jeunes. Par exemple, le restaurant Frida propose un service de garde d’enfants assuré par une animatrice diplômée pendant le service. Le Sans Pression dispose de son côté d’un espace de jeux dédié avec des ateliers créatifs. Enfin, le Peter Coffee Shop et Chez Juliena proposent des menus adaptés à des tarifs préférentiels pour les enfants.
Comment éviter les files d’attente
Le succès de cette formule dominicale engendre souvent une forte affluence. Pour obtenir une table Au Couvent, il faut impérativement réserver au moins une semaine à l’avance. De même, certains établissements comme Chez Juliena disposent de places strictement limitées et n’acceptent les réservations que par courrier électronique. Pour les adresses sans réservation comme le Peter Coffee Shop, il est fortement conseillé d’arriver avant dix heures quarante-cinq pour s’installer sans attendre.
Que vous recherchiez une ambiance de bistrot animé, un moment de calme ou un buffet gastronomique, la capitale girondine regorge de pépites culinaires pour vos week-ends. En explorant ces différentes adresses, vous découvrirez que le petit-déjeuner prolongé à Bordeaux est bien plus qu’un simple repas : c’est un véritable art de vivre à partager sans modération.