Étiquette : restauration
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Benjamin Patou : l’art de réinventer les tables et les nuits parisiennes
Découvrez le parcours de l’entrepreneur Benjamin Patou, de l’animation de fêtes lycéennes à la tête d’un empire de la gastronomie.
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L’horizon charentais de Frédéric Suant : entre discrétion entrepreneuriale et lumière des projecteurs
Découvrez comment Frédéric Suant, homme d’affaires charentais, bâtit son empire hôtelier entre restaurants de plage et projets de luxe.
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L’essor fulgurant de la machine à glaçon dans nos cuisines
Découvrez le fonctionnement de la machine à glaçon, nos conseils pour choisir le meilleur modèle et l’entretenir facilement.
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L’ombre en héritage : le destin singulier de Léon Othnin-Girard
Découvrez le parcours de Léon Othnin-Girard, qui a fui les projecteurs pour se reconstruire dans la restauration après le drame.